호텔 이그제큐티브 쉐프 이력서 샘플

조합 이력서 포맷의 요소를 결합한 연대순 이력서를 반전 그리고, 기능적인 이력서 유형. 이 점점 인기있는 이력서 형식이 가장 융통성있게 지원되므로 경력 목표와 가장 관련이있는 이력서 섹션을 강조 표시 할 수 있습니다. 을 체크하다 결합 된 이력서의 장점 및 단점.

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호텔 이그제큐티브 체프 재개 샘플은 귀하의 이력서에 사용할 수있는 스타일리쉬 한 아이디어를 제공합니다

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이그 제 큐 티브 CHEF
점진적으로 더 많은 책임과 성취도를 갖춘 식당 업계에서 15 + 년 동안 입증 된 성공을 거둔 집중 실습 간부.
전문 분야
• 효과적인 작업 팀 관리 리소스를 최대한 활용하여 최대한의 영향을 줄 수 있습니다.
• 예산 목표 충족 또는 초과 달성 요리 및 장식의 창의적인 디자인
• 최적의 제품을 공급하는 공급 업체와의 네트워킹 유연한; 연구 중심 접근
• 메뉴 디자인에 대한 혁신적인 접근 우수한 고객 서비스에 투자
경험
티 베리 호텔 & 컨퍼런스 센터, 콘월, 코네티컷
1995 - 현재
수석 요리사
• 연회 공간 211 평방 피트의 30,000 룸 컨벤션 센터의 모든 식량 생산 지시
• 교육, 감독, 급여 결정, 스케줄링을 포함하여 35의 직원을 관리합니다. 높은 사기와 낮은 이직률 유지
• 1200 고객까지 전문 음식 및 미식 행사를 포함한 모든 연회 및 일품 요리 메뉴 제작 및 제작
• 전문 지식과 네트워킹을 활용하여 $ 4.5M 식음료 사업의 비용을 일관되게 통제하십시오. 예상 식량 및 인건비 백분율을 충족 시키거나 초과하여 수익성 유지
• 클라이언트 또는 이벤트 코디네이터와 일대일 메뉴를 개발하여 예산에 맞춰 인식 가치를 극대화하십시오.
• 고객을 기쁘게하기 위해 음식 및 와인 페어링에 대한 전문성을 보여줍니다.
메이 플라워 호텔, 하트 퍼드, 코네티컷
1993 - 1994
수석 요리사
• 282 룸 풀 서비스 호텔을위한 공동 주방
• 15 코스 코네티컷 Escoffier Society 연말 행사 100 고객을위한 정교한 설계 및 구현
• 두 개의 추가 부동산 (워싱턴 DC 및 스탬 포드, CT)에 그랜드 오픈에 적극적으로 참여했습니다.
• 조직 된 자선 행사; 필요성을 판단하기 위해 고객과상의했다.
블루 파인 인
1988 - 1991
수석 요리사
• 유명한 120 좌석 고급 레스토랑을 재 설립했습니다.
• 독창적 인 소스와 광범위한 조합의 저녁 식사를 만들고 준비했습니다.
• 메뉴 아이템 및 일일 스페셜의 일일 생산을 감독하고 참여했습니다.
• 일년 내내 우수한 식사 메뉴를 생산하는 관리 직원
인, 워렌 호
1987 - 1988
부조리
교육
존슨 앤 웨일즈 요리 예술 프로그램
1986

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